|
|
Gebraden Kip Met Rijst Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 Jonge kip
1 Kippenbouillon blokje
2 Citroenen
Vegeta naar smaak
Versgemalen zwarte Peper & Zout (naar smaak)
300 gr Droogkokende rijst
(ca.) 250 gr Roomboter/ Olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel 300 gr rijst af
Was de kip
Maak inkepingen in 1 citroen
Verstop de citroen in de kip
Kook de kip met het bouillonblokje, zwarte peper en vegeta in zijn geheel bijna gaar.(ze mag niet uit elkaar vallen of droog worden)
Haal de kip uit de bouillon en braad de kip rondom bruin in een mengsel van roomboter/olijfolie
Kook de rijst, in de ovenschaal met deksel erop,in de magnetron met 7 dl van de kippenbouillon op 650 watt ca 12 minuten
Leg de bruingebraden kip in het midden van de rijst
Verdeel kleine klontjes roomboter over de rijst en zet de schaal zonder deksel nog in de oven op 225 graden tot de rijst kleurt (ca 20 min)
Gebruik de verse citroen en de citroen in de kip om over de rijst en kip te sprenkelen.
|
|
|